バジェット・レンタカー宇都宮駅東口店

お手製梅ジュース🌟

宇都宮駅東口店のヤードスタッフ齋藤ですよ!
今年は、家で育てている梅が豊作になったので梅ジュースを作ろうと思い、いろいろなサイトを見て作り方を調べました。

✨ 作り方✨
梅を洗ってヘタを取って一晩冷凍してから、ホワイトリカーで消毒したガラス瓶に梅と氷砂糖を交互に入れて冷暗所に置いておく。
(生の梅は、腐ってくるので1カ月位で取り除く‼)
漬け込んだ梅ジュースを鍋に移して沸騰しないように注意して15分、殺菌とアク抜きをする。(耐熱ガラスなら湯煎でOK)

☀用意したもの☀
梅(豊後) 1kg
氷砂糖 1kg
ホワイトリカー 900ml(瓶の消毒用)
4Lのガラス瓶

初めて作るので美味しいかどうかは、分かりませんががんばります…


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