バジェット･レンタカー高知空港店
高知県といえば
更新日時：2015年9月29日 13:47
高知空港店の岡村です。
高知県の食べ物で有名なのはやはり、鰹のタタキです！
ご存じの方もいると思うですが、鰹にも旬があり、１年に２回旬を迎えます。（鰹は北に行ったり南に移動する魚の為旬が２回あるそうです。）
３月～５月にかけて旬を迎える上り鰹（初鰹）９月～１０月迎える戻り鰹です。
味の違いとしては、上り鰹はさっぱりとしていて、逆に戻り鰹は餌をたっぷり食べているので脂がのっています。
高知の食べ方としては、醤油、酢、ネギ、たまねぎ、にんにく、しょうが薬味をたっぷりで食します。
もう１つは塩タタキ！岩塩のみで食します。どちらも非常に美味です!
高知県も間もなく戻り鰹の旬を迎えます。１年中食べられるものですが、やはり旬のものは別格なので是非高知県に来て頂いて食べてみて下さい。
バジェットレンタカー高知空港店ではスタッフが鰹のおいしい店を紹介致します。
スタッフ一同、お客様の来店をお待ちしております。
