バジェット･レンタカー名古屋駅前店
米粉のポテンシャル
更新日時：2025年6月13日 12:00
『グルテンフリー』最近耳にすることが多くなったと思いませんか❓
小麦に含まれるタンパク質グルテンを摂らない食生活のことで、スポーツ選手や美容と健康のために実践している方がいるようです。
百聞は一見にしかず。挑戦しました❗️
米粉チーズ蒸しパン
米粉クレープ（生クリームチョコバナナ）
米粉は粒子が細かいので、ダマになることもないし、混ぜ過ぎても大丈夫。お菓子作りの生地にしてはとても扱いやすいです。
普段食べ慣れているお米が原料なので、クセは全くないし、独特なもっちりとした食感は食べ応えがあります。
弱点は、時間が経つとお餅のようにモチモチしすぎてしまうので、出来立てとは食感がかなり変わってしまいます。（蒸しパンの場合）
リベイクしたら出来立ての食感を取り戻すことができました❗️
米粉によって吸水量が違うのでベチャベチャしすぎてしまうことがあるけど、みんな大好きお米が原料でお店でも入手しやすく、アスリートも実践していて美容と健康にいい。
米粉の可能性は無限大です‼️
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皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
