更新日時：2016年3月20日 12:00
☆漁師まちの伝統的家庭料理☆
「あじの丸寿司」は地元のお祭りでは行列が出来るほど人気が高いんです😁❤
豊後水道で獲れた新鮮な小あじを丸ごと一匹使い、少し甘めの赤シソでお化粧された「あじ丸寿し」は米水津の“お袋の味”です。
この地域では、各家庭で丸寿司用の赤シソを漬け込み、お祝い事やお祭りに欠かせないご馳走です。
しかし、作るには最低でも二日かかるそうです😵☝
アジ、酢飯、シソのすべてがバランスよく絶妙な味わいです。
佐伯市に、行かれた際は是非😆ご賞味あれ🎵
by熟女✌
